pretraga

kursna lista

RS

BA

HR

MK

EUR 117.5248
USD 105.1676
CHF 106.7243
GBP 141.7157
CAD 79.8836
HRK 15.7879
BAM 60.0895
EUR 1.955830
CAD 1.349428
HRK 26.179579
CHF 1.775370
GBP 2.573629
USD 1.757863
RSD 1.592767
CAD 5.051136
CZK 0.281834
CHF 6.985052
GBP 9.636229
USD 6.918497
EUR 7.624184
PLN 1.743468
EUR 61.505
USD 46.5066
GBP 72.8128
CHF 46.4119
CAD 45.4818
12.06.2019.Dnevni Avaz

Sirevi livanjskog kraja osvajaju regiju

Sirevi livanjskog kraja osvajaju regijuDa sirevi livanjskog kraja osvajaju regiju, potvrđuju i posljednje nagrade koje je kompanija "Eko sir Puđa", vlasnika Tomislava Puđe, osvojila na Balkanskom festivalu sira.

Od male lokalne firme "Eko sir Puđa" kroz nekoliko godina porasla je do prepoznatljivog brenda u zemlji i regiji te sada rekonstruira i proširuje svoj proizvodni objekt.

Livanjski sir punomasni je tvrdi sir za rezanje i ribanje koji se proizvodi od miješanog kravljeg i ovčijeg mlijeka, zrije pod prirodnom korom na prirodan način, a odlikuju ga puni okus i miris te specifična i dobro izrađena pikantnost.

Sir "livanjac", mlađi brat livanjskog sira, nastao je kao originalni proizvod obitelji Puđa, a rezultat je dugogodišnje proizvodnje sira u obitelji, kada se kuhao oslanjajući se samo na vlastita osjetila i iskustvo uz peć bez posebnih pomagala i strojeva, pa mu ta originalna obiteljska receptura daje poseban okus, miris i teksturu.

Ovčji sir s ovih područja pravi je rudnik minerala, vitamina, aminokiselina, intenzivnog mirisa i pikantnog okusa, kažu iz kompanije Eko sir Puđa.

"Nepregledni pašnjaci ovog dijela BiH, prepuni ljekovitog bilja već stoljećima prehranjuju ovce pramenke, male vunene tvornice najkvalitetnijeg mlijeka, a isto vrijedi i za koze i kozji sir koji se odlikuje specifičnim mirisom i okusom", kazali su iz kompanije Eko sir Puđa.

Ova kompanija je kroz saradnju s USAID/Sweden FARMA II projektom osigurala nove tehnologije u kontroli kvalitete mlijeka kod farmera, a nove prakse i efikasniji mehanizmi zaštite osiguravaju dugotrajnu suradnju i povjerenje koje je ključno za proizvođača, ali i za zajednicu, stoji u priopćenju Projekta razvoja poljoprivrede i poljoprivrednog poduzetništva "FARMA II".

Ocena
Vaša ocena
Bookmark and Share