Nekada mala porodična vinarija, Podrum Panajotović www.podrumpanajotovic.rs, počeo je sa radom pre nešto više od decenije, ali se tek ove godine hrabro i elegantno upustio u redizajn, inovativni pristup i zauvek osvojio čula mnogih ljubitelja vina, postavši prepoznatljiv brend. Podrum Panajotović jedinstven je po svojim vinskim podrumima – lagumima koji se protežu ispod Senjaka, prelepog dela Beograda, a izgrađeni su još u doba Rimljana kao podzemni grad tada povezan sa tašmajdanskim lagumima. Zbog svojih karakteristika, prostor je idealan za odležavanje i sazrervanje vina koje se u položenim bocama nalazi na dubini od 15 metara ispod zemlje sa konstantnom temperaturom od 12°C. Poznato je da podzemni Beograd sadrži na stotine lokaliteta: pećina, laguma, zazidanih reka, tunela, i drugih građevina koje su uništavali i gradili narodi koji su naseljavali Beograd. Ono što je manje poznato jeste upravo ovaj Senjački dragulj koji čeka znatiželjne posetioce širom otvorenih vrata i nudi obilazak uz degustaciju vina za svačiji ukus.
Nekada mala porodična vinarija, Podrum Panajotović www.podrumpanajotovic.rs, počeo je sa radom pre nešto više od decenije, ali se tek ove godine hrabro i elegantno upustio u redizajn, inovativni pristup i zauvek osvojio čula mnogih ljubitelja vina, postavši prepoznatljiv brend.
Podrum Panajotović jedinstven je po svojim vinskim podrumima – lagumima koji se protežu ispod Senjaka, prelepog dela Beograda, a izgrađeni su još u doba Rimljana kao podzemni grad tada povezan sa tašmajdanskim lagumima. Zbog svojih karakteristika, prostor je idealan za odležavanje i sazrervanje vina koje se u položenim bocama nalazi na dubini od 15 metara ispod zemlje sa konstantnom temperaturom od 12°C. Poznato je da podzemni Beograd sadrži na stotine lokaliteta: pećina, laguma, zazidanih reka, tunela, i drugih građevina koje su uništavali i gradili narodi koji su naseljavali Beograd. Ono što je manje poznato jeste upravo ovaj Senjački dragulj koji čeka znatiželjne posetioce širom otvorenih vrata i nudi obilazak uz degustaciju vina za svačiji ukus.
Mešavina tradicije i inovacije
Iz ljubavi prema kvalitetnim vinima, ali i nastavka porodične tradicije, vinariju je 2003. osnovao dr Viktor Panajotović. Koreni u proizvodnji vina datiraju od 1927. godine kada je jedan od predaka, deda Toma, osnovao prvi porodični podrum vina u okolini Kruševca, koji je do početka Drugog svetskog rata dostigao vodeće mesto u kvalitetu i količini vina koju je proizvodio na godišnjem nivou.
Danas proizvodnju vodi najmlađi član porodice, Vladimir Panajotović, diplomirani enolog i vrsni poznavalac vina, koji je primenio tradicionalni recept za proizvodnju vina svojih predaka i usavršio ga modernism tehnologijama i znanjima. Vodeća vizija je da se od najboljeg grožđa iz srpskih vinograda spravljaju najkvalitetnija vina. Tako od sorti grožđa Traminac, Sauvignon blanc, Rajnski rizling, Merlot i Cabernet Sauvignon nastaju vina Knez, Lord, Victor i Šeherezada u kojima svaki čovek može da pronađe ukus za sebe. U izuzetnim godinama, određena količina boca se čuva pet i više godina, tako da se u podrumu uvek mogu naći arhivska vina izuzetnog i jedinstvenog ukusa.
Redizajn brenda i komunikacije
„Sve veća potreba za interaktivnim pristupom na tržištu nametnula je potpuno drugačiji način komuniciranja sa klijentima. Tradicionalni mediji sve više ustupaju mesto onlajn komunikaciji, koja brzo i efikasno prenosi poruku, i koja obezbeđuje trenutnu povratnu informaciju od potrošača. Nije dovoljno samo biti prisutan na društvenim mrežama, već je neophodno osmislitii koncept, sadržaje i atraktivan dijalog”, navodi Vladimir Panajotović. Upravo iz ovog razloga Podrum Panajotović je osmišljavanje i sprovođenje digitalne strategije poverio kompaniji Fractal Dimension odnosno servisu Moje Vino www.mojevino.rs. Osim web portal sa prodavnicom ostvareno je prisustvo na društvenim mrežama Facebook i Foursquare kao i napredni servis Moje Vino sa QR kodovimagenerisanim za svako vino ponaosob. Skeniranjem QR koda koji se nalazi na boci, ne samo da na svom mobilnom telefonu, dobijate opširne informacija o vinu, već i učestvujete u nagradnoj igri, u kojoj možete osvojiti bocu vina ili degustaciju u lagumu na Senjaku.
Vladimir Panajotović, enolog i vlasnik Podruma Panajotović