Tema - Srbija

Berba 2025. godine jedna od najzahtevnijih u poslednjoj deceniji u Banatu

Iako se Novi Kozarci ne nalaze na uobičajenim vinskim rutama, vinogradar Zoran Malbašić, čiji su podrum i vinograd godinama unazad dokaz vrhunskog kvaliteta i nosioci brojnih nagrada, uspeo je da izađe na kraj sa prolećnim mrazevima, letnjim žegama i velikim padom prinosa. Posetili smo ga kako bismo proverili kakva je bila sezona i, što je najvažnije – kakva su mlada vina.

Suša je kikindskim vinogradarima ove sezone bila neprijatelj broj jedan. Međutim, pravilna agrotehnika i pravovremena zaštita omogućile su da grožđe u podrum stigne zdravo. Prinos je manji u  odnosu na rekordne godine, ali je koncentracija šećera i aroma izuzetna. Izazovi su bili prisutni od početka sezone. Od prolećnih kiša koje su pretile bolestima, pa sve do visokih temperatura u julu i avgustu. Vinograd od 1,7 hektara na severu Banata, na kojem Zoran Malbašić uzgaja svoje sorte poput kaberne sovinjona i merloa, zahtevao je konstantan nadzor i rad.

‘’Kvaninteta nema, ali je zato kvalitet mladih vina izuzetan. Ovo će biti izvrsna godina kada se radi o kvalitetu mladih vina i zaista imamo razloga da budemo zadovoljni’’, ističe Zoran Malbašić, vinogradar.

Nakon što su najvažnije faze poput prerade i tihe fermentacije uspešno okončane, u podrumu se već naziru konture Malbašićevih mladih vina. Prvi utisci o berbi 2025. su obećavajući.

Iako su se predviđanja o smanjenju roda, nažalost, obistinila, vinogradari naglašavaju da je uprkos smanjenom kvantitetu, kvalitet grožđa iznenađujuće dobar.

‘’Sa mrazevima nismo imali problema koliko nam je štetu nanela višemsesečna suša, pogotovo tokom juna i jula. Međutim, u avgustu i septembru dobili smo preko potrebnu kišu i to nas je izvuklo’’, dodaje Malbašić.

Vina iz berbe 2025. godine biće vrlo brzo dostupna za degustaciju i prodaju, a ako je suditi po prvim gutljajima, Malbašićeva vina ponovo donose dašak elitne vinske scene u Nove Kozarce, dokazujući da se kvalitet, uprkos teškim vremenskim prilikama, uvek izbori za svoje mesto.