Poslovne vesti - Makedonija

Мелничарите прифаќаат 11 денари за килограм само за најквалитетната пченица

Мелничарите не се во состојба да исплаќаат повеќе од девет денари за килограм пченица која не ги исполнува параметрите за квалитет согласно Правилникот, наспроти увозот на евтино брашно од соседството кое се продава по 14 денари и со што практично, се уништува секторот, реагира денеска Групацијата на мелничко-пекарската индустрија при Стопанската комора на Македонија.

Според Групацијата, цената од 11 денари која се презентира од страна на Министерството за земјоделство, шумарство и водостопанство по заедничкиот состанок на производителите и преработувачите минатата недела, се однесува исклучиво за пченица која ги исполнува сите параметри пропишани со Правилникот за квалитет со цел производство на брашно за исхрана.

- Цената од 11 денара значи 10 денари за килограм откупена пченица без ДДВ и транспорт. Секоја друга пченица, која ќе биде понудена за продажба, а нема да исполни макар и еден параметар согласно Правилникот, ќе се откупува по 8, односно по 9 денари за килограм, без ДДВ и транспорт, наведува Групацијата.

Пченицата за која мелничарите ќе плаќаат 10 денари по килограм (без ДДВ и транспорт), а Министерството ја претставува како 11 денари, мора, како што се додава во соопштението, да ги исполнува следните стандарди: хектолитри над 76, влага максимум 12 отсто, примеси најмногу два процента, енергија минимум 60 сантиметри квадратни, број на паѓања по Хагберг најмалку 250, односен број од 1,4 до 2,4, протеини минимум 12, влажен глутен најмалку 24, седиментација минимум 30, степен на отпуштање најмалку 100 и растегливост минимум 130.