Poljoprivreda - Srbija

Kikinda: Dok polja miruju na jesen, u plastenicima se već zeleni

S jeseni, dok polja miruju, u plastenicima se već zeleni - prvi rani plodovi poput mladog luka i sveže salate, koji su spremni da zadovolje tržište.

Kikinda, region tradicionalno dominantno orijentisan ka ratarstvu, beleži početak sezone proizvodnje ranog povrća u zaštićenom prostoru. Prvi rani plodovi – zelena salata i mladi crni luk već su u plastenicima. Ovaj segment poljoprivrede u Kikindi održavaju dugogodišnji individualni proizvođači, uprkos tome što se regija ne kotira kao primarno povrtarski kraj. Jedan od najiskusnijih lokalnih povrtara je Dragan Vukobrat iz Kikinde, koji se ovim poslom bavi punih 40 godina. On ističe da rano povrće iz plastenika zahteva posebnu posvećenost, ali da je to jedini način da se zadovolji potražnja tržišta.

‘’Kao i svake godine radimo zelenu salatu i mladi luk, dok se kod nekih u plastenicima rade rotkvice i spanać. Najveći problem sa kojim mogu da se suočim jesu niske temperature kada ne mogu ni folijom da zaštitim biljke. Protekle godine sam imao mnogo problema sa izmrzavanjem’’, priča Dragan Vukobrat, povrtar iz Kikinde.

Proizvodi se plasiraju direktno, isključivo na Gradskoj pijaci u Kikindi, gde su kupci već navikli na lokalnu robu.

"Kupci cene svežinu. Salata i luk se beru rano ujutru i već su za nekoliko sati na tezgi. Iako nismo veliki proizvođači, stabilnim kvalitetom i kontinuitetom uspeli smo da zadržimo naše kupce tokom svih ovih decenija," kaže Dragan Vukobrat.

Na ovaj način, lokalni povrtari u Kikindi uspešno otvaraju novu poljoprivrednu sezonu i snabdevaju grad svežim, ranim proizvodima.