Poljoprivreda - Bosna i Hercegovina

U Mostaru puštena u rad najsuvremenija hladnjača za čuvanje voća i povrća

U sjedištu poduzeća Jaffa Komerca, u Blagaju kod Mostara, u petak je izvršena primopredaja ULO hladnjača za čuvanje voća i povrća.

Radi se o dvije rashladne komore ukupnog kapacitete 200 tona, koje zahvaljujući najsuvremenijoj tehnologiji omogućavaju dugotrajno skladištenje i održavanje svježine raznih vrsta voća i povrća.

"Komorama upravlja kompjuter. Iz njih se izvlači kisik, kontroliraju se i izbacuju vani sve štetne materije tako da roba u njima ne propada i ne truli. U takvim kontroliranim uvjetima jabuka, na primjer, može stajati do dvije godine, a grožđe pet do šest mjeseci", kazao je direktor Jaffa Komerca Nedim Badžak.

Dodao je kako će nove hladnjače omogućiti produženje sezone i smanje fluktuacije cijena voća, odnosno izrazito niske cijene u sezoni berbe pojedinog voća, odnosno ekstremno visoke cijene izvan sezone.

Po riječima inženjera Daniela Skočibušića, predstavnik Fondacije OdRaz, koja je servis provajder projekta, instalacija rashladnih komora financira se sredstvima OPEC fonda za međunarodni razvoj (OFID) i Grada Mostara, a vrijednost projekta je 85 400 eura (oko 167 000 maraka).

"Projekt je od velikog značaja za poljoprivrednike ovoga područja. Od ovih hladnjača profitirat će svi kooperanti Jaffa Komerca, a u jedno potičemo i bh. izvoz", dodao je Skočibušić.

Tvrtka Jaffa Komerc jedan je od najvećih proizvođača i trgovaca voćem u BiH. Tvrtka se bavi uzgojem i otkupom breskve, nektarine, trešnje, jabuke i stolnog grožđa.

Najveći dio proizvodnje ide u izvoz, a većina izvezenog voća ide na rusko tržište.