- Srbija

Može li Srbija da iskoristi manjak jabuka u Evropi

Istovremeno u Evropskoj uniji već sada su počele da rastu cene tog voća u otkupu, ranije nego inače.

Očekuje se da će sezona 2026. biti jedna od onih sa najslabijim rodom jabuka u EU u poslednjih devet godina, pri čemu će količina voća pasti ispod 10 miliona tona. Ovo su podaci iz prognoza Svetskog udruženja za jabuke i kruške koji su predstavljeni početkom avgusta.

Poljska, najveći proizvođač jabuka u Evropi, koja je posebno teško pogođena mrazom, zabeležiće jedan od najznačajnijih padova. Njihovi voćari još sabiraju gubitke iako je sve izvesnije da će količine biti za trećinu manje i iznosiće oko 2,7 miliona tona. Francuska proizvodnja pala je za četvrtinu na 1,2 miliona tona, dok će rod u Nemačkoj biti za 11 odsto niži i iznosiće milion tona. Najbolje su prošle Španija sa rastom od osam odsto i Grčka ,čija je proizvodnja porasla za više od 50 odsto u odnosu na prošlu sezonu.

Loši rezultati proizvodnje evropske jabuke još se ne vide u supermarketima, ali potrošači će ih zasigurno osetiti.

Iz perspektive proizvođača, opšti izgledi za ovu tržišnu sezonu su nepovoljni, smatraju analitičari. Bar tokom prve polovine sezone – usled velikih zaliha. One su dvostruko veće nego u prethodnoj sezoni. Rast cena usled manje proizvodnje očekuje se tek u drugoj polovini godine.

Da li bi srpski voćari mogli da iskoriste ovakve okolnosti i povećaju plasman jabuke na evropsko tržište gde tradicionalno i izvoze?

Zvanični podaci Republičkog zavoda za statistiku ukazuju da bi količine ovog voća u Srbiji mogle da budu i do 40 procenata veće nego prošle godine. Profesor Poljoprivrednog fakulteta u Novom Sadu Zoran Keserović nedavno je izjavio da bi rod jabuka mogao da dostigne 450.000 tona, što je za 100.000 do 120.000 tona više nego prošle godine. Međutim, smatra da povećana proizvodnja neće automatski doneti i bolje prihode voćarima jer je otkupna cena niža nego prošle godine. Voćari koji imaju dovoljno zaleđine i skladišnih kapaciteta sačuvaće jabuke do proleća i čekati bolju cenu.

– Moje mišljenje je da ćemo od decembra ili januara moći da iskoristimo manjak jabuka na tržištu u EU. Krupnije jabuke bi mogle da imaju prođu jer neke države  poput Španije i Portugalije imaju probleme sa veličinom plodova – kaže za „Politiku” Gojko Zagorac, komercijalni direktor kompanije „Ćirić agro”, koja je jedan od najvećih izvoznika. Kaže da je sezona praktično tek počela i da je tokom berbe uvek problem nedovoljno skladišnih kapaciteta. Trenutne otkupne cene za prvu klasu jabuka niže su za oko 15 odsto u odnosu na prošlu sezonu, za drugu klasu i industrijsku jabuku taj procenat je još viši. Smatra da je našim voćarima i dalje najveći problem situacija na Bliskom istoku jer smo poslednjih godina imali stalni rast izvoza na ta tržišta.

Izvoz za Rusiju odavno ide silaznom putanjom, ali Zagorac napominje da je to i dalje naše najveće tržište. U prošloj sezoni količinski i vrednosno tamo smo plasirali oko 50 odsto domaćih jabuka, u Evropu oko 20 odsto, na Bliski istok oko 22 odsto…

Srbija je, recimo, 2024. godine bila najveći pojedinačni izvoznik jabuke u Rusiju – ispred Azerbejdžana i Kine. Ipak, na poboljšanje prilika i novi zamajac domaći voćari ne mogu da računaju. Posebno posle zvanične objave tamošnjeg Ministarstva poljoprivrede u kojem se navodi da je proizvodnja jabuka u Rusiji 2025. dostigla rekordna dva miliona tona. Zvanično, stepen samodovoljnosti Rusije jabukama porastao je na 85,5 odsto, a očekuje se da će do 2028. godine dostići sto odsto. Da li je ovo dobar marketing ili je u pitanju realnost?

– Uvek ćemo izvoziti u Rusiju jer imamo kvalitetnu jabuka. Čak i kada njihovi voćnjaci uđu u pun rod jer imaju probleme sa kvalitetom. Naravno, očekujemo pad izvoza sa rastom njihove samodovoljnosti – ističe Zagorac.