Tema - Srbija

Odobren projekat "Bugarsko srpski gurmanski voz"

Projekat Regionalne privredne komore Leskovac „Bugarsko srpski gurmanski voz“ (Bulgaran Serbian GourmeTrain) ocenjen je kao jedan od najboljih na osnovu evaluacija predloga projekata predatih u okviru Prvog poziva INTERREG - IPA Programa prekogranične saradnje Bugarska-Srbija.

Namera projekta je da poveća broj turističkih proizvoda u prekograničnom području kroz implementaciju inovativnih pristupa u oblasti turizma, koji uključuju razvoj i zaštitu kulturnog nasleđa.

Specifični ciljevi projekta su sertifikacija i zaštita prekograničnih turističkih proizvoda i usluga koji odražavaju poseban karakter destinacija, kao što su tradicionalni gastronomski proizvodi na bugarskoj i srpskoj strani.

Regionalna privredna komora Leskovac će sprovesti postupak i biti nosilac međunarodnog Zaštitnog žiga za specifične gastronomske proizvode – „Leskovački specijaliteti sa roštilja“, dok će Privredna komora Vratse biti nosilac zaštite/sertifikacije gastronomskih proizvoda sa bugarske strane.

Visoka poslovna škola strukovnih studija Leskovac, kao i Stukovna škola iz Mezdre kroz realizaciju projekta će opremiti svoje kuhinje/gastronomske kabinete neophodnom opremom za sprovođenje praktične nastave i realizaciju obuka.

Još jedan od ciljeva projekta je razvoj znanja i veština među studentima i profesionalnim kuvarima pomoću sprovođenja dodatnih treninga na polju gastronomije.

Ukupna vrednost predloga projekta je oko 170.000 evra. Potpisivanje ugovora i početak realizacije projekta se očekuje septembra 2016. godine, dok je predviđeno trajanje projekta 18 meseci.

Ovim projektom se planira i povećanje kvaliteta gastronomskih proizvoda i usluga i uspostavljanje poslovnih veza među preduzetnicima u prekograničnom regionu.