Prodaja sladoleda manja za petinu, posledice trpe i proizvođači i kooperanti

Bez autora

Jul 07 2020

Italija, koja je svetski lider u proizvodnji zanatskog sladoleda, ove godine zbog pandemije Covida19, beleži za 23 odsto manju potražnju i potrošnju u odnosu na prošlu godinu, piše agencija AGI.

Situacija zabrinjava, piše agencija, jer zanatska proizvodnja sladoleda u Italiji zapošljava u 39 hiljada poslastičarnica 74 hiljade radnika.

Godišnje italijanski poizvođači sladoleda koriste 220 miliona litara mleka, 64 miliona kilograma šećera, 21 milion kilograma svežeg voća i 29 miliona kilograma drugih proizvoda.

Do sada je proizvodnja i prodaja sladoleda imala godišnji prihod od četiri milijarde i 200 miliona evra.

Kriza prodaje sladoleda nastala je zbog smanjenog broja stranih turista koji su glavni potrošači poslastice, a kojih je za sada 10 miliona manje nego prethodnih godina, dok će 23 odsto manje Italijana nego prošle godine koristiti odmor u julu.

Zanatski napravljen sladoled je omiljena poslastica Italijana i čak je u vreme karantina bio na vrhu proizvoda, odmah posle pice, koji su Italijani mogli naručiti na kućnu dostavu.

Ocenite tekst