Tema - Bosna i Hercegovina

Putevima meda kroz Durmitor i Hercegovinu

Tipični proizvodi kao pokretač razvoja ruralnog područja - TERRA - Putevima meda kroz Durmitor i Hercegovinu projekt je koji finansira Evropska unija u okviru IPA programa prekogranične saradnje Bosne i Hercegovine i Crne Gore 2007-2013.

Nositelji projekta su Udruženje za poduzetništvo i posao LiNK Mostar (BiH) i Savez pčelarskih organizacija Crne Gore (Crna Gora), a partneri na projektu su Udruženje mladih za promociju tradicionalnih proizvoda Okusi Hercegovinu (BiH) i Centar za inicijative iz oblasti održivog turizma (Crna Gora).

Ruta

Kako je za Oslobođenje kazao Josip Bule iz Udruženja LiNK, projekt traje 22 mjeseca, a provodit će se na područjima općina Trebinje, Nevesinje, Gacko, Bileća, Berkovići, Ravno, Mostar, Stolac i Ljubinje (BiH) te općina Žabljak, Plužine, Šavnik, Nikšić, Mojkovac i Kolašin u Crnoj Gori.

"Opći cilj projekta je unaprijediti životni standard stanovništva kroz podršku i promociju ruralnog razvoja i turizma putem tipičnih proizvoda koji generiraju prihode i zapošljavanje. Projekt ima za cilj da ubrza razvoj ruralnih područja kroz valorizaciju i komercijalizaciju meda kao tipičnog proizvoda, te da omogući dalji razvoj tipičnih proizvoda na ciljanom području u skladu sa primjerima dobre praske EU", kazao je Bule.

Prema njegovim riječima, projekt će rezultirati, prije svega, mapiranim lancom vrijednosti meda sa uključenim proizvođačima koji će preuzeti aktivnu ulogu u razvoju meda i tipičnih proizvoda.

"Projekt bi trebao doprinijeti i regionalno-turistički razvijenim proizvodom Putevi meda kroz Durmitor i Hercegovinu, zatim povećanim kapacitetom ključnih dionica uključenih u razvoj regionalno-turističkog proizvoda, te turističkim proizvodom koji će biti promoviran, funkcionalan i prepoznatljiv široj regiji", istakao je Bule.

Put meda kroz Durmitor i Hercegovinu povezuje šest općina iz Crne Gore sa devet općina u Bosni i Hercegovini, a ciljne grupe su proizvođači meda koji će imati edukativnu i prodajnu ulogu, restorani i hoteli koji će distribuirati promotivni materijal i uključiti proizvode na bazi meda u svoju ponudi, posvećene lokalne institucije, turističke razvojne organizacije i akademske zajednice koje će dalje unapređivati rutu i koristiti je za razvoj budućih tipičnih proizvoda.

Mapiranje i restorana

"Projekt će biti realizovan kroz niz aktivnosti koje će rezultirati u razvoju koncepta i razrade modela za upravljanje Putem meda, izgradnjom promotivnih i prodajnih stanica meda ( četiri prodajne stanice u Mostaru, Trebinju, Ravnom i Gacku), izradu programa za jačanje kapaciteta ciljne grupe i poboljšanju kvaliteta proizvoda, realizaciji planiranih studijskih posjeta između BiH i Crne Gore, organizovanje promotivnih sajmova, pripremu i distribuciju propagandnog materijala (logotipa, brošura, flajera, publikacija...), izradu i postavljanje vidljive infrastrukture.

Unutar prodajnih kućica će se osim meda mapiranih proizvođača vršiti prodaja tradicionalnih proizvoda i meda proizvođača koji žele postati dio rute meda, a osim proizvođača meda biti će mapirani i restorani koji će u nuditi proizvode na bazi meda", istakao je Bule.

On je dodao da se, shodno zacrtanim ciljevima, očekuje da će nakon 22 mjeseca implementacije projekta lokalna etno-gastronomska i kulturna baština regiona sa fokusom na proizvode od meda biti sistematski popisana, te će biti kreirana i nova turistička ponuda na širem području Durmitora i Hercegovine.

"Projekt sam po sebi, a i sam turistički proizvod, dobro je prihvaćen od proizvođača, restorana kao i turističkih agencija i zajednica koji će ga na najbolji način promovirati i prodavati", naglasio je Bule.