Tema - Bosna i Hercegovina

Uskoro kreće berba maslina, očekuje se prosječan urod

Uzgoj maslina u Hercegovini posljednjih decenija bilježi značajan rast zahvaljujući povoljnim klimatskim uslovima i sve većem interesu lokalnih proizvođača.

Područje Hercegovine, s mnogo sunčanih dana i blagim zimama, idealno je za uzgoj sorti poput oblice, leccina i pendolina, koje daju kvalitetno ulje prepoznatljivo po bogatom okusu i niskoj kiselosti.

“Berba maslina kod nas počinje oko 10. listopada. Oni koji žele kvalitetu kreću ranije. Drugi nešto kasnije”, izjavio je za Fenu Ilija Miletić, uzgajivač maslina iz Donjeg Velikog Ograđenika kod Čitluka.

Miletić, čije ulje zadnjih godina redovito postiže zapažene rezultate na regionalnim natjecanjima, ističe kako je najvažnije da je maslina zdrava te da u ovom trenutku može dati samo paušalnu ocjenu po pitanju očekivane kvalitete i količine uroda.

“Što se mog maslinika tiče, ne očekujem istu težinu uroda budući da je prošle godine netom prije berbe pala velika kiša. Ali količina ulja trebala bi biti ista. Vjerujem da će ovo biti prosječna godina, možda čak i nešto bolja od prošle.

Govoreći o cijenama maslinovog ulja, Miletić navodi kako cijenu diktiraju veliki proizvođači.

“Po mom mišljenju, cijena se ne bi trebala značajno mijenjati u odnosu na prošlu godinu”, zaključio je ovaj hercegovački uzgajivač maslina.