Turizam - Srbija

Ukusi, tradicija i priroda: Seoska domaćinstva u Šumadiji sve privlačnija turistima

U okolini Kragujevca ima ih oko trideset, a ono što ih krasi jeste gastronomska ponuda i ambijent koji je najčešće u etno stilu, a na mnogim domaćinstvima nalaze se i životinje pa se posetioci često bave i aktivnim turizmom.

Pre nešto više od deset godina nastalo je seosko turističko domaćinstvo "Janin raj" kod Kragujevca. Godine su prolazile, a sa njima menjala se i struktura gostiju koja je uživala u etno ambijentu i gastronomskoj ponudi.

"Mogu reći da najviše turista naših dolazi iz Vojvodine i kada ih pitam zašto ste baš nas izabrali pored toliko salaša gore i tih vaših seoskih domaćinstava oni nam kažu da hoće da promene malo ravnicu za brda i polja, za Šumadiju. U poslednjih godinu, dve imali smo goste iz Ugande, zatim grupu vinogradara iz Slovenije, a imali smo i iz Grčke i to sa nacionalne grčke televizije, dolazili su kod nas da snime emisij, tako da se i mi nekada iznenadimo odakle nam sve dolaze gosti. Sve što pojedu gosti kod nas to je uglavnom sve domaće, sem alkoholnih pića jer ih ne pravimo u nekim većim količinama. Prvo što gosti zapaze to je ambijent, naše dvorište koje je u tom pravom etno stilu", rekao je Dragan Cvetković, vlasnik seosko-turističkog domaćinstva ,,Janin raj’’, Kragujevac.

U šumadijskim selima postoje imanja kako u etno stilu tako i sa  modernijim pristupom gradnje, a svima je zajedničko da se nalaze na obodu grada, u prirodi. Poslednjih godina povećao se broj domaćinstava sa smeštajnim kapacitetima i hranom koja se nudi turistima.

"Pre svega nekoliko godina Kragujevac sa okolinom je imao svega četiri do pet seoskih turističkih domaćinstava, a brojka sada je oko trideset, s tim što imamo sada i najave da će se tokom ove kalendarske godine registrovati još nekoliko domaćinstava, sada su u pripremnoh fazi. To je pokazatelj da se ljudi osvrću prirodi i selu i da ima smisla pričati o razvoju seoskog turizma na našem području. Pored predivne šetnje i obilazaka raznih vidikovaca ali i manastira koji se nalaze u okruženju trudimo se da se baziramo i na domaćoj gastronomiji. Veliki broj turista, posebno porodica ili parova koji dolaze iz većih gradova požele da svoj vikend provedu u miru i harmoniji u našim seoskim domaćinstvima koja nude domaću kuhinju", saopštila je Mirjana Milenković, direktorka Gradske turističke organizacije Kragujevac.

Na imanju ,,Janin raj’’ Dragana Cvetkovića nalazi se i farma životinja gde turisti mogu da se bave i aktivnim turizmom. Domaća hrana nastaje na samom gazdinstvu a tokom zime se uglavnom vrše pripreme za glavni deo sezone koja počinje sa prolećnim danima.

"Pravimo one klasične sireve, kačkavalje, kozji kajmak u malim količinama i on je vrlo interesantan jer ljudi nisu ni čuli da postoji kozji kajmak, pravimo kiselo mleko, kefir, a surutka nam je jedan od najprodavanijih proizvoda. Proizvodimo i suhomesnate proizvode od naših svinja, tu je kulen, domaća kobasica, slanina, posebno bih spomenuo kavurmu od mesa koja je eto vrlo specifična i interesantna našim gostima. Pravimo i peglanu pirotsku kobasicu, ona se radi od kozjeg, goveđeg i ovčjeg mesa", dodao je Cvetković.

Iako nema puno turista tokom zime u Šumadiji seoska domaćinstva privlače posetioce svojom gastronomskom ponudom, detaljima u dvorištu i ambijentom, koji na trenutak nudi mir i uživanje u prirodi sa domaćim životinjama.